智慧食堂（Smart cafeteria）是一种利用先进的技术和智能化系统来提供更高效、便捷、智能的就餐体验的食堂。它通过整合物联网（IOT）、人工智能（AI）、大数据等技术，实现自动化管理和优化食堂运营。

以下是一些打造智慧食堂的关键点：

1.自动化点餐系统：智慧食堂可以配备自动点餐系统，通过手机应用或者自助终端，员工可以方便地选择菜品、下单和支付，避免了传统排队点餐的繁琐过程。

2.智能支付系统：智慧食堂可以采用无现金支付方式，如手机支付、刷卡支付等，提高支付的便捷性和安全性。

3.智能配餐系统：基于员工的个人喜好、营养需求和特殊饮食要求，智慧食堂可以提供个性化的配餐服务。通过智能系统的分析和推荐，员工可以获得适合自己的营养均衡的餐食。

4.大数据分析：智慧食堂通过收集和分析就餐数据、菜品销售数据等，可以获取更多关于员工的饮食偏好和消费习惯的信息。这些数据可以帮助食堂管理者更好地了解员工的需求，并做出决策，优化菜品供应和食堂运营。

5.订餐预约服务：智慧食堂可以提供订餐预约服务，员工可以提前选择菜品，并设置取餐时间，减少等待时间，提高用餐效率。

6.健康饮食推广：智慧食堂可以通过信息展示终端或者手机应用，向员工提供关于营养健康的知识和饮食建议，促进员工养成健康饮食的习惯。

7.环境监测与控制：智慧食堂可以配备环境监测装置，实时监测空气质量、温度等因素，确保员工就餐的环境舒适和安全。

综上所述，智慧食堂的打造应融入智能化点餐系统、智能支付系统、智能配餐系统、大数据分析、订餐预约服务、健康饮食推广、环环境监测与控制等科技元素。这些科技元素的加入将大大提升智慧食堂的运营效率和服务质量，为顾客带来更加便捷、个性化的用餐体验。