春节作为中华民族最重要的传统节日，承载着团圆、祥和的深刻内涵。为确保留岗及值班员工在节日期间依然能享受到优质、温馨的餐饮服务，体现公司对员工的人文关怀，特制定本餐饮保障与服务提升方案，力求在饮食质量、用餐体验及节日氛围营造等方面实现全面优化。

一、菜品设计：兼顾传统寓意与营养创新

菜品是餐饮服务的核心。春节期间，食堂将推出以“吉祥团圆”为主题的系列餐食，保留如清蒸鲈鱼（寓意“年年有余”）、手工水饺（寓意“更岁交子”）、红枣年糕（寓意“步步高升”）等经典传统菜肴，让员工通过美食感受年味。同时，为满足多样化需求，将增设轻食沙拉区、地方风味窗口及素食专窗，并定期推出2-3款创新融合菜品，注重膳食平衡与营养搭配，确保节日饮食既丰富又健康。

二、服务时间：实施弹性供餐机制

考虑到春节期间员工作息可能有所调整，食堂将采用弹性供餐制。除正常三餐外，将在午间12:00-14:00及晚间17:30-19:30两个时段延长供餐时间，并设立临时加餐窗口，方便因工作延误的员工用餐。除夕及年初一当天，还将提供夜宵点心服务，让坚守岗位的员工也能暖心暖胃。

三、环境布置：营造喜庆温馨的用餐氛围

对食堂进行节日化装饰，通过悬挂中国结、彩灯、粘贴窗花与福字、摆放金桔盆栽及春节主题海报等方式，营造浓郁喜庆的视觉氛围。就餐区域将适当调整布局，设置部分圆桌，象征团圆和谐。同时，背景音乐将播放轻柔的贺年乐曲，增强沉浸式节日体验，使食堂成为员工放松身心、感受温暖的“临时家园”。

四、互动活动：增添节日趣味与凝聚力

计划在除夕午餐及年初一午餐时段，组织开展小型节日互动活动，例如：“新春抽福袋”、“书写心愿墙”、“猜灯谜赢小食”等。活动设计力求轻松简洁、参与性强，既能增添用餐趣味，也可促进员工交流，强化团队归属感，让大家在欢声中共度佳节。

五、食安管控：严守安全卫生底线

节日期间将进一步加强食品安全全流程管理。严格审核供应商资质与食材检疫证明，增加对蔬菜、肉类等原材料的抽检频次。后厨严格执行生熟分离、餐具消毒制度，提高环境清洁标准。每日公示主要食材来源信息，设立监督信箱，切实保障员工“舌尖上的安全”。

六、反馈机制：持续优化服务体验

方案实施前后，将通过线上问卷、现场意见箱及随机访谈等方式，广泛征集员工对菜品口味、服务流程、活动形式的建议。食堂管理小组将每日汇总意见，及时做出调整，并于节后进行总结评估，形成长效改善机制，确保餐饮服务始终贴近员工需求。

本方案旨在通过系统化的安排，让每一位在春节期间坚守岗位的员工，都能感受到公司的用心与关怀。让我们携手共筑一个美味、安全、温暖的新春就餐环境，为公司平稳运行提供坚实的后勤保障。