无论哪行哪业均要制定规章制度，这样才能保证生产和运行有序，食堂就餐管理也是如此。为能维护正常的食堂秩序，保证员工工作餐服务质量，需制定科学且合理的规定。职工食堂就餐管理规定都有哪些，潘多拉饮食集团在本文主要作出阐述。

1、管理部门的职责

管理部门应全权负责监管和管理食堂的运营，包括制定管理制度、审批供应商、监管食品采购和质量、组织食品安全培训等。制定食堂工作计划，管理好食堂员工，监督食品安全和卫生。员工主要负责食品制作、分发、清洁、维护设施等。

2、就餐时间和地点

根据公司的工作安排和员工实际需求设定就餐时间，使员工在工作间隙能合理安排饮食。地点为公司指定的职工食堂，员工按照规定的时间和地点就餐，不能随便在其他场所用餐。

3、餐食标准

食堂需提供多样化的餐食选择，满足不同的口味和营养需求。根据员工的营养需求和健康要求制定餐食标准，保证食品营养均衡和卫生安全。根据季节更新菜单，提供符合季节的菜品和特色美食。

4、就餐方式

按照职工食堂就餐管理规定排队取餐、刷卡或刷脸支付、就餐完毕清理餐具等。按需求取餐，可不能浪费食物。就餐过程中应保持安静，不能大声喧哗，也不能影响他人用餐。

5、就餐纪律

员工需遵守食堂的用餐规定，不能随意插队，杜绝损坏餐具和乱扔垃圾的行为。树立爱惜粮食的意识，剩余的食物应妥善处理。保持良好的个人卫生，不能随地吐痰。

职工食堂就餐管理规定还要注重于健康，严格遵守食品安全法规，确保食品的来源合法且安全。每名员工都应持有有效的健康证，至少半年体检一次，确保没有传染性疾病。定期对食堂进行消毒和除虫等卫生工作，严格审查食品供应商，加强食堂的监督和检查。